Bruits de Casseroles
Anecdote, humour, convivialité
l'Actualité
Bonjour à Tous,
L'actualité est riche en cette année 2011 pour Nous, tout d'abord notre entrée dans le guide Michelin 2011, le guide du Routard (2011,2010) n'oublions pas Le Fooding (2010 et 2011), et le Petit Futé Dordogne (06,07,08,09,10,11)
Merci à Vous.
Première sortie pour Nous en ce mois d'octobre sur le salon du Chocolat sur la salle Anatole France de Bergerac, avec une démonstration de cuisine Dimanche 9 Octobre 2001 avec Embeurré de Pomme de Terre Agatha au Chocolat 64%. Merci à Me Clarmont. V
La deuxième sortie de ce mois est notre nouvel Carte arrivée début Octobre, avec d'excelente surprise comme Le Tiramisu Art Nouveaau ou Le Pan de Veau au Miel Braisé 6 Heures.
Depuis quelques jours, je suis sur le collèges Eugène Leroy de Bergerac avec une classe de3 em et leur profsseur Me Lachaize. Le programme est une découverte du Métiers et la mise en place d'un projet sur un AN afin de revisété un plat et de le mettre à la Carte du Restaurant . Je les remercie de m'avoir choisi comme Parrain et suis très touché par ce geste.
STEPHANE CUZIN automne 2011
